つるんとしたお菓子
午後8時ですが、窓辺で撮影可能です！
最近、我が家では「つるんとしたお菓子」が流行っています。
スポンジケーキのレシピを検索していた時に見つけた、「牛乳餅」は
牛乳と片栗粉とお砂糖だけ…と手軽に出来るのに、本当にお餅っぽくて感激。
写真は、お友達に教えてもらった「グレープフルーツゼリー」。
いつものスーパーで、ゼラチンを見つけられなくて困っていたのですが、
置いてあるお店も教えてもらって、早速作っております。
柑橘類をあまり食べない夫にも好評。うしし。
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コメント
牛乳餅に興味深々！よかったらレシピを教えて下さい。今、我が町では筍の季節。毎食何かしら(というか味もクセもないので何にでも)入れてます。さすがにスイーツにはなりませんが。そちらにもバンブーってあるのでしょうが、筍は食材にするの？因みに筍の出現と共に、こちらはもう暑くて半袖&UV対策です。
投稿 kokomama | 2008年4月24日 (木) 08時09分
＞kokomamaさん
たけのこ！
美味しいですよね～
季節ですよね～
あぁ～食べたい～（笑）
そういえば、竹はあまり見かけませんねぇ（松はよく見るのですが）。筍は売っていませんねぇ。。（涙）
牛乳餅は、牛乳400cc、砂糖大さじ3、片栗粉大さじ5、をよく混ぜつつ弱火で煮、火が通ってきたらしっかり練ります。煮えたら出来上がり♪私は冷水にどぼんと入れて手でむぎゅっと（肉団子の要領で）丸く成形しとります。わらび餅を作られたことがありますか？練っていく感覚があんな感じです。もちっと仕上がるので、面白いですよん(^^)。
投稿 hedgehog | 2008年4月25日 (金) 00時29分