野菜
野菜をたくさん食べたい~と、体が欲する季節になってきました。
初夏ってそういう感じです。(家族の中では私だけのようですが…)
夫の情報により、「ヤムイモ」なる芋を入手して、週末はお好み焼き大会をしました。
お好み焼きには「長芋」が欠かせません!…ということで、お好み焼きは渡英後初です。
「ヤムイモ」、形はサツマイモの大きいのに似ています。中身は長芋にそっくり!
表皮も、そういえば長芋に少し似ています(もっと皮が固い感じですが)
キャベツをたっぷり入れまして~♪。
我が家にはお好み焼き職人がいるので(夫)、ちゃんと美味しかったです。うしし。
お好み焼きの時は、私は「出汁をひく」「キャベツをきざむ」のが仕事。
「種づくり」や「焼き」は、夫曰く「一子相伝」とのことで、私には明かされていません。
そのうち息子が引き継いで、焼いてくれるでしょう…(って大層な!)
本日は豆ごはん&ローストビーフ。
豆剥きを一緒にしたので楽しみにしていたらしく、息子もモリモリ食べました。
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